Плинфа - тонкий обожженный кирпич почти квадратной формы. Плинфа являлась одним из наиболее распространённых строительных материалов в Древнем Риме и православной Византии, откуда перешла и на территорию Древней Руси.

Характерной особенностью плинфы было то, что она придавала сооружению заметную горизонтальную полосатость. Стены из плинфы почти никогда не штукатурились.

Плинфа была крайне востребована в древнерусском православном зодчестве до примерно середины 12 века, пока не стала стремительно уступать иным материалам, например, белому камню и формованному кирпичу.

Одним из немногих сохранившихся до наших дней древних храмов с плинфой является Собор Иоанна Предтечи в Керчи.